Constituyen un excelente suplemento nutricional.
La lecitina de soja es un componente natural extraído de esta oleaginosa. Consiste en una mezcla de fosfolípidos, glicolípidos, lípidos neutros y azúcares. Su utilización está destinada principalmente a la industria alimenticia, pinturas, farmacéutica, plásticos, entre y otras.
La lecitina está presente en una amplia variedad de alimentos, se aplica como un emulsionante, manteniendo sus componentes en una mezcla consistente y homogénea.
Por otro lado, ayuda a mantener la estabilidad de los alimentos, tales como: preparados listos para servir, fórmulas para lactantes y aderezos bajos en grasas para ensaladas, margarinas, barras de cereal y chocolates. También puede utilizarse como ingrediente para la alimentación animal.
Conectamos a los productores agrícolas con los consumidores para suministrar al mundo alimentos e ingredientes esenciales y combustibles.
